Estabelecimentos e indústrias alimentícias devem ter atenção redobrada quanto à condição dos seus reservatórios de água. É fundamental realizarem alguns cuidados para evitar a contaminação.

• Verificar se o reservatório está tampado e bem vedado para evitar a entrada de sujidades e animais. 

É comum em dias de chuvas e ventos fortes que as tampas dos reservatórios se desloquem ou voem deixando a água exposta e vulnerável à contaminação externa. 

• Adquirir caixa d’água com material de boa qualidade;
• Realizar manutenção periódica da estrutura para evitar rachaduras e vazamentos;
• Limpeza regular para manter a qualidade da água para o consumo humano.

Locais em que os reservatórios não estão de acordo com os cuidados essenciais podem receber denúncias por parte da população e visitas dos órgãos fiscalizadores. 

Fique atento aos locais que você frequenta e consome alimentos!